Les crêpes avec le fromage blanc

2 tasses de farine
Lait
l'eau (1 part de lait pour 1 part d'eau. Ajouter jusqu'à ce que la pâte lisse soit mince)
1 oeuf
pincement de sel
zeste de 1/2 du citron
huile de cuisine

Chauffer quelques baisses d'huile dans une poêle de non-bâton. Puiser la pâte lisse dans la casserole chaude, inclinant la casserole dans un mouvement circulaire jusqu'à ce que la pâte lisse couvre légèrement la casserole entière. Faire cuire pendant 1-2 minutes sur à température moyenne, puis retourner et faire cuire encore 30 sec. Marques 6 grandes ou 8 petites crêpes.

Remplissage :

fromage blanc de 1 tasse (lait caillé sec)
crème aigre de 1 tasse
1 oeuf
Sucre de 3 Tbsp
Raisins secs de 1 Tbsp
1 oeuf, battu
crème aigre de tasse de ½

Préchauffer le four au mélange de 3500 F. ensemble tous les ingrédients, écarter à travers des centres des crêpes et les enrouler. Placer les crêpes roulées dans une casserole rectangulaire de traitement au four. Mélanger l'oeuf battu et la crème aigre et verser les crêpes finies. Faire 25 minutes découvertes.

Pot dalmatien Roas

2.5 kilogrammes (5 livres.) de boeuf, rond supérieur
275 g (10 onces.) ont fumé le lard
oignon de 550 g (20 onces.)
racine de persil de 225 g (8 onces.)
150 carottes de g (5 onces.)
ail de 4 clous de girofle
275 g (10 onces.) ont épluché la tomate
céleri frais de 275 g (10 onces.)
8 pruneaux
3 litres (12 tasses) sèchent le vin rouge
tsp 2. moutarde
275 ml (10 onces.) d'huile d'olive
Feuille de laurier, romarin, thym
Sel et poivre à goûter

Pré-préparation
1. Viande et tapotement de lavage secs. Couper le lard en allumettes. Couper l'oignon et l'ail.
2. Couper les légumes en petites bandes.
3. Percer le boeuf avec un couteau pointu à intervalles réguliers et insérer les rubans de l'ail dans et autour de la viande.
4. Placer le boeuf dans une grande casserole non-réactive ; couverture avec du vin. Ajouter l'oignon coupé, thym, feuille de laurier, romarin, poivre et a cubé le céleri dans la casserole. Couvrir et frigorifier pendant 12 heures.

Préparation
1. Chauffer l'huile et placer le boeuf (seul) dans la casserole avec de l'huile. Brunir la viande vivement et l'enlever de la casserole.
2. Ajouter le contenu de la marinade à l'huile et faire frire vivement. Ajouter la viande brunie, les tomates épluchées, les pruneaux et les ingrédients restants à la casserole.
3. Mélanger bien et faire cuire pendant 2 ou 3 heures, en ramenant la chaleur à un fermenter après qu'il vienne à une première ébullition
4. Enlever la viande et la découper en tranches. Filtrer le jus de la casserole et du servir de sauce.